Durabilité des couverts en bois : avantages environnementaux

Les plastiques à usage unique présentent de réels risques à long terme pour l'environnement et les personnes. Les ustensiles jetables en bois sont une alternative durable. Ils sont un moyen pour les consommateurs et les entreprises de réduire considérablement la dépendance mondiale aux plastiques à usage unique.

Les couverts en bois jetables sont un moyen durable de réduire notre dépendance au plastique, en particulier dans l'industrie de la restauration. Ils utilisent moins de ressources, produisent moins de sous-produits et génèrent moins de déchets que les plastiques à usage unique. De plus, lorsqu'ils sont produits à l'aide d'une chaîne d'approvisionnement robuste, ils sont compétitifs par rapport aux plastiques et donnent aux restaurants une image respectueuse de l'environnement. Il s'agit d'un élément clé pour conquérir le marché croissant des consommateurs qui préfèrent les entreprises soucieuses de l'environnement.

L'utilisation des ressources des ustensiles jetables en bois

Les plastiques à usage unique nécessitent un investissement important en ressources et dépendent fortement du pétrole et des combustibles fossiles. Les ustensiles en bois jetables sont produits de manière plus durable. Le bouleau et le bambou sont les deux types de bois les plus couramment utilisés. Les deux sont des arbres à croissance relativement rapide, ils peuvent donc être plantés dans le seul but de récolter. Cela maintient intactes les forêts anciennes et autres forêts naturelles et préserve la biodiversité. Actuellement, plus de la moitié des forêts naturelles du monde ont été abattues.

La replantation d'arbres sur les terres déjà abattues protège les forêts restantes tout en fournissant les ressources en bois dont nous avons besoin.

Les deux principaux intrants de ressources utilisés pour produire des ustensiles en bois et en plastique à usage unique sont l'eau et l'énergie. Pour les ustensiles en bois, la majeure partie de l'eau est utilisée pour la plantation d'arbres et la transformation. Les arbres ont besoin de beaucoup d'eau pour pousser, et ils sont utilisés pour des processus comme la photosynthèse. Mais contrairement à la production de plastique, une grande partie de cette eau, environ 99 %, retourne en fait dans l'atmosphère par transpiration. En fait, seulement 1 % de l'eau utilisée pour faire pousser les arbres est extraite de l'écosystème. Cela joue un rôle important dans la durabilité des ustensiles en bois.

La transformation nécessite également de l'eau, mais à une échelle beaucoup plus petite que la production de plastique. En effet, l'élimination des ustensiles en bois à usage unique est un processus relativement simple. Il ne nécessite pas de conditions environnementales spécifiques, tout comme la fabrication de plastique. Lorsque cela est fait de manière efficace, la quantité totale d'eau utilisée pour produire des ustensiles en bois est inférieure de plus de 99 % à celle nécessaire pour produire des ustensiles en plastique. Cela équivaut à économiser plus de 12 gallons d'eau par livre d'appareils en bois au lieu de plastique.

L'eau est une ressource extrêmement précieuse qui devrait devenir encore plus précieuse dans les années à venir. Les Nations Unies prévoient que d'ici 2050, 52% de la population mondiale sera touchée par la pénurie d'eau. Cela signifie que 4 milliards de personnes n'auront pas accès à des quantités suffisantes d'eau potable. La réduction de la consommation d'eau industrielle est une étape cruciale pour répondre à la demande future en eau.

L'énergie est un autre intrant majeur des ressources. La culture, l'entretien, la récolte et la transformation du bois nécessitent de l'énergie. Ces processus nécessitent un apport énergétique important, mais ils sont bien inférieurs à ce que nécessitent les plastiques. Les différences vont de 4 à 32 MJ d'énergie par livre de couverts. La gamme dépend du type de plastique ou de bois utilisé et de la méthode de production. Des besoins énergétiques plus faibles se traduisent par de nombreux avantages environnementaux, augmentant la durabilité des appareils en bois. Ces avantages vont de la réduction des impacts du changement climatique à la réduction de la pollution.

Élimination durable des ustensiles en bois

L'un des principaux avantages en matière de durabilité des ustensiles en bois à usage unique est qu'ils peuvent être compostés. Le compostage garantit que la plupart du carbone et des nutriments stockés dans le bois sont réutilisés dans le sol et les plantes. Cela signifie que moins de dioxyde de carbone est libéré dans l'atmosphère et que les nutriments sont recyclés. Les ustensiles en bois jetables peuvent être compostés dans un système de compostage domestique et commercial. Cela permet aux restaurants et aux clients de les gérer facilement et efficacement.

Dans le pire des cas, si les consommateurs ne compostent pas les ustensiles en bois, ils finissent dans les décharges. Les ustensiles en bois se décomposeront toujours dans les décharges, mais cela prendra plus de temps. Selon les conditions de la décharge, cela peut varier de quelques semaines à plusieurs décennies.

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